Заказать доставку
Отправьте заявку и наш менеджер свяжется с Вами
для уточнения деталей заказа
Меню бара
Контакты
Доставка
Мы бескомпромиссно выбираем только лучшую рыбу
экспериментируем и вдохновляемся впечатлениями из своих гастрономических путешествий.
Мы тщательно продумываем рецепты
и готовы отправиться за ней хоть на север Якутии, где нет дорог, хоть к далеким Фарерским островам.
Лосось
Омуль
Муксун
Нельма
Качество в мельчайших деталях
Особей, не прошедших проверку, отсеивают, а не прихорашивают шоковой заморозкой и большим количеством соли.

Вся поступающая на мануфактуру рыба проходит несколько стадий контроля. Лабораторные испытания подтверждают отсутствие ртути, металлов, других вредных веществ и паразитов.
Дрова для копчения
мы заготавливаем в экологически чистых районах Горного Алтая
В радиусе 800 километров нет ни одного предприятия. Это важно, потому что дерево из лесов, расположенных вблизи заводов и фабрик, во время тления выделяет вредные вещества.

Мы используем уникальные рецепты и особые ингредиенты
со всего мира: морскую соль, белый и черный кампотский перец, который выращивают только в Камбодже, оливковое масло холодного отжима из итальянской Асизии, свежую зелень с местных эко-ферм.
Галерея
Как нас найти
Москва, Кутузовский проспект, 48
Галереи «Времена Года» , 2 этаж